𝐆𝐚𝐭𝐞𝐚𝐮 𝐝𝐢 𝐩𝐚𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐢𝐧 𝐩𝐚𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚
Hai mai provato questa versione senza forno? Qual è il tuo ripieno preferito? Scrivilo nei commenti!
Morbido dentro, dorato fuori e senza forno: il gateau di patate in padella è una di quelle ricette furbe che ti salvano la cena quando non vuoi accendere il forno o hai poco tempo. È comfort food allo stato puro: patate cremose, formaggio filante e una crosticina irresistibile che si forma lentamente, a fiamma bassissima. Profuma di casa e di domeniche semplici, ma riesce sempre a fare colpo.
Questa versione è perfetta come piatto unico, secondo vegetariano o contorno ricco. E la cosa più bella? Si prepara con ingredienti semplicissimi e una sola padella.
Ingredienti (4 persone)
- 700 g di patate
- 1 uovo
- 80 g di parmigiano grattugiato
- 120 g di mozzarella (o scamorza)
- 40 g di burro
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Pangrattato q.b.
